私たちの物語
Mathiotte 家は Côte des Bar の Les Riceys で4世代にわたり葡萄を育ててきました。家族の伝統と環境認証を礎に、現代的な視点でテロワールを守ります。
「四世代にわたり、私たちは季節のリズムに寄り添って葡萄を育ててきました。葉にも房にも家族の伝統が息づいています。」
世代を重ねながら、一区画ごとの個性や日照を学んできました。父から子へ受け継いだ知識が、今も畑での選択を導いています。
曾祖父 Marceau Mathiotte
祖父 Pierre Mathiotte
父 Philippe Mathiotte
私
Steve Mathiotte
今日も同じ情熱と厳しさで伝統を受け継ぎ、葡萄、環境、テロワールを尊重する栽培を続けています。
そのため2020年に、シャンパーニュ持続可能な葡萄栽培とHVEレベル3の認証を取得しました。
これらの基準に沿い、次世代により良い未来を残すため取り組んでいます。
